FONDATION LA NAVARRE A GRADIGNAN (33)

Réhabilitation du Moulins de Monjous en Gîte Ecole 

Le Moulin de Monjous est implanté sur la rivière de l’Eau Bourde, dans un parc arboré se développant de part et d’autre des berges. Cette bâtisse de pierre édifiée au 17ème siècle a déjà eu plusieurs vies : après avoir vraiment servi de moulin, il a accueilli un orphelinat à la fin du 19ème siècle, puis une communauté de salésiens, avant sa transformation en «gîte-école». C’est donc un lieu de formation aux métiers de l’hôtellerie, qui complète « l’auberge- école » mitoyenne. Ces programmes atypiques s’adressent aux jeunes en insertion professionnelle accompagnés par l’Institut Don Bosco.
La restructuration structurelle importante a permis de redonner vie à ce bâtiment, tout en respectant les qualités de cette architecture de pierre.